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Godello Barrica

Notes de dégustation

Ce vin est l ensemble de la fermentation de la variété Godello en différents barriques de chêne français,américain et caucasique. Pendent six mois il a été élevé en repos sus ses propres lies. Vin de couleur jaune paillé brillant. Complexe dans le nez, ils ressortent des aromes de bonne intensité à fruit exotique, miels et nuances foncés conséquence de son contact avec le chêne. Gras dans la bouche avec un fin aromatique et un léger touche amer. Un vin personnel et élégant.

Établissement vinicole: Santa Marta,S.A.T.
Nom du vin: Godello Barrica
Type de vin: Blancs
Récolte: 2016
D.O.: Valdeorras
Disposition: Un août 2017

Origine: Vignobles propres et contrôlés par viticulteurs de la région de Valdeorras même.
Orographie: Versants à une altitude entre 400-600 mètres.
Temps: Méditerranéen-Océanique

Cépages: Godello 100%.
Âge de souches: 25 ans.
Les techniques culturales: Espalier et cordon.
Vintage: Manuelle, dans boites de 20 kg maximum au moment optimal de la maturation.
Date Vintage: Moitié septembre.

Élaboration: Macération particulier dans des températures bas pendant 10 heures. Fermentation en barriques de chêne américaine et français. Élevage sur ses propres lies pendent six mois en barriques de chêne.
Bouteilles: Production limitée à 1.800 bouteilles.

Données analytiques

Alcool: 13%
Acidité: